Zemiaková polievka s párkom

Náročnosť
30min
Príprava

Cena / porciu
4
Počet porcií

„Krémová zemiaková polievka plná zeleniny zasýti a príjemne zahreje.“

Ingrediencie

1 zväzok
polievkovej zeleniny
4
zemiaky
2 PL
masla
2
párky
500 ml
bujónu
150 ml
smotany na varenie
1 PL
petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ

Postup

  1. Zemiaky a zeleninu ošúpeme, opláchneme a nakrájame. Bujón vlejeme do hrnca, vložíme pripravené suroviny, pridáme maslo a 10 minút varíme.
  2. Asi 1/3 celkového množstva zeleniny a zemiakov vyberieme z polievky, ostatnú zeleninu rozmixujeme spoločne s bujónom.
  3. Pridáme odloženú zeleninu, smotanu, soľ a korenie.
  4. Párky olúpeme, nakrájame na plátky a vložíme do polievky. Hotovú zemiakovú polievku zohrejeme a na záver posypeme petržlenovou vňaťou.