Vyprážaný rezeň plnený syrom
Náročnosť
40min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Rozmýšľate, čo navariť cez víkend? Rezeň plnený syrom a zemiaková kaša – to je to pravé.“
Ingrediencie
- 400 g
- bravčového mäsa
- soľ
- 80 g
- syra eidam
- 40 g
- hladkej múky
- 2
- vajcia
- 40 g
- strúhanky
- olej na vyprážanie
Postup
- Bravčové mäso nakrájame na 4 rezne, naklepeme ich a osolíme.
- Na každý plát dáme kus syra eidam (môžeme ho aj nahrubo nastrúhať) a plát preložíme ako kapsu.
- Naplnené rezne obalíme najprv v hladkej múke, potom v rozšľahaných vajciach a na záver v strúhanke.
- Pripravené rezne vyprážame v horúcom oleji a potom z nich papierovými obrúskami odsajeme prebytočný tuk. Rezne podávame podľa chuti so zemiakovou kašou, zemiakovým šalátom alebo len s čerstvou či dusenou zeleninou.