Vyprážané zemiakové pirohy
Náročnosť
45min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Výborné zemiakové pirohy sú sýtym a chutným jedlom ideálnym na sobotný obed pre celú rodinu“
Ingrediencie
- 380 g
- v šupke varených zemiakov
- Soľ
- 110 g
- hladkej múky
- 20 g
- masla
- 1
- vajce
- slivkový lekvár
- alebo bryndza do plnky
- masť alebo olej
- na vyprážanie
Postup
- Ošúpané zemiaky postrúhame, pridáme soľ, múku, vajce, maslo a všetko spolu vypracujeme.
- Na doske posypanej múkou vyvaľkáme cesto a na polovicu poukladáme v rozstupoch tuhé kôpky lekváru (alebo bryndze).
- Zakryjeme druhou polovicou cesta a pomocou radielka nakrájame na pirohy, okraje dobre popritláčame.
- Jednotlivé pirohy potom vyprážame na rozpálenej masti dozlatista z oboch strán.
- Hotové pirohy plnené lekvárom môžeme ešte posypať práškovým cukrom.