Vianočná hríbovica
Náročnosť
60min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Chutná hríbovica plná voňavých hríbov poteší každý maškrtný jazýček.“
Ingrediencie
- 4 hrste
- sušených hríbov
- 3
- zemiaky
- soľ
- bobkový list
- 1
- cibuľa
- trocha
- masti
- mleté čierne korenie
- 200 ml
- smotany na šľahanie
- hladká múka
- Ocot podľa chuti
Postup
- Sušené hríby zalejeme horúcou vodou a necháme ich asi 15 minút napučať.
- Na masti opečieme nadrobno pokrájanú cibuľu dozlatista, pridáme hríby aj s tekutinou, osolíme, okoreníme, pridáme aj bobkový list. Dolejeme ešte liter a pol vody a povaríme 20 minút.
- Do polievky pridáme olúpané, na kocky nakrájané zemiaky a varíme domäkka.
- Na panvici pripravíme z masti a múky trochu zápražky, ktorú podlejeme vodou a vlejeme do polievky. Prevaríme a potom vlejeme aj smotanu a už len krátko prehrejeme. Polievku ešte dochutíme podľa potreby soľou a korením a podľa chuti aj octom. Podávame s čerstvým chlebom.