Tekvicové placky
Náročnosť
40min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Máte chuť na zdravé bezmäsité jedlo? Tekvicové placky sú vždy dobrý nápad!“
Ingrediencie
- 800 g
- tekvice hokkaido
- 1
- cibuľa
- 1 strúčik
- cesnaku
- 2
- vajcia
- 100 g
- hladkej múky
- Olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Kyslá smotana na podávanie
- Čerstvá petržlenová vňať
Postup
- Očistenú tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Vmiešame vajcia aj múku, dochutíme soľou a korením. Necháme 20 minút odpočívať.
- Na panvici rozpálime olej a po dve lyžice tekvicového cesta vkladáme do oleja a opekáme placky asi 4 minúty z každej strany. Z hotových placiek odstránime papierovým obrúskom prebytočný tuk.
- Placky podávame s kyslou smotanou dochutenou soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.