Tekvicová polievka so syrom
Náročnosť
45min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Tekvicová polievka so syrom jednoducho patrí k sychravým jesenným dňom...“
Ingrediencie
- 2
- tekvice hokkaido
- soľ
- mleté čierne korenie
- 1 téglik
- smotany na šľahanie
- 30 g
- tvrdého syra
- 50 g
- slaniny
- 1
- cibuľa
- 1
- strúčik cesnaku
- 2 PL
- masla
Postup
- Tekvicu umyjeme (hokkaido netreba šúpať), nakrájame ju na menšie kúsky a dáme na plech.
- Dochutíme soľou, korením a pri teplote 200 °C pečieme asi 30 minút domäkka.
- Medzitým v hrnci na rozpálenom masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme upečenú tekvicu, všetko zalejeme asi litrom vody a privedieme do varu.
- Polievku potom rozmixujeme, pridáme smotanu a odstavíme.
Podávanie
Polievku podávame posypanú strúhaným syrom s kúskami opečenej slaninky.