Špenátová roláda so syrom
Náročnosť
Cena / porciu
2
Počet porcií
„K jari patrí zelená! Spestrite si aj svoj stôl pestrou roládou.“
Ingrediencie
- 400 g
- čerstvého baby špenátu
- 3
- vajcia
- 120 g
- polohrubej múky
- cesnak
- soľ
- mleté čierne korenie
- 125 g
- masla
- 2 črievka
- taveného syra
- 1
- uvarené vajce
- 1
- cibuľa
- vegeta na dochutenie
Postup
- Špenát umyjeme, krátko povaríme v horúcej vode. Vodu zlejeme a špenát rozmixujeme ponorným mixérom, dochutíme prelisovaným cesnakom, soľou a korením.
- Pridáme múku, žĺtky a vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 až 30 minút. Ešte horúce upečené cesto potrieme maslom a aj s papierom na pečenie zvinieme do rolády. Zabalíme do vlhkej utierky.
- Uvarené očistené vajce nastrúhame a spojíme s maslom a syrom. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, vegetu a vymiešame.
- Z vychladnutého cesta stiahneme papier na pečenie, potrieme plnkou a zvinieme do rolády. Dáme stuhnúť do chladničky a potom krájame na plátky.