Smotanový koláč s kôprom
Náročnosť
120min
Príprava
Cena / porciu
viac
Počet porcií
„Veľmi obľúbený koláč na slano. Pre milovníkov kôpru je to priam povinnosť.“
Ingrediencie
- 500 g
- polohrubej múky
- 100 ml
- olivového oleja
- 1
- kocka droždia
- 200 ml
- mlieka
- 1 ČL
- cukru
- 2
- vajcia
- soľ
- 250 g
- tvarohu
- 125 ml
- kyslej smotany
- 1
- žĺtok
- čerstvý kôpor
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
- Do misy vsypeme múku, zmiešame s trochou soli, pridáme vajcia, olej a nakoniec prilejeme kvások vymiešaný z vlažného mlieka, cukru a rozdrobeného droždia. Vypracujeme hladké cesto, prikryjeme ho a na teplom mieste necháme asi hodinu kysnúť.
- Na plnku zmiešame tvaroh so smotanou, so žĺtkom a s nadrobno nasekaným kôprom. Dochutíme ešte soľou a korením.
- Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát vo veľkosti plechu, preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme plnkou. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme dozlatista približne 25 minút.