Slivkové gule s tvarohom

Náročnosť
60min
Príprava

Cena / porciu
4
Počet porcií

„Niet nad domáce slivkové gule – hovorievala naša babička či prababička. A mala pravdu. “

Ingrediencie

600 g
zemiakov
200 g
hrubej múky
1
vajce
125 g
masla
1 kg
sliviek
300 g
hrudkového tvarohu
práškový cukor
kockový cukor

Postup

  1. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme ich a nastrúhame najemno alebo prelisujeme do misy.
  2. Pridáme k nim múku, vajce, trochu soli a cesto dohladka vymiesime.
  3. Pripravené cesto rozvaľkáme, pokrájame na štvorčeky a do nich zabalíme umyté odkôstkované slivky. Namiesto kôstky vložíme kocku cukru. V dlaniach vyformujeme gule.
  4. Gule varíme v dostatočnom množstve osolenej vode, a keď vyplávajú na povrch, krátko ich ešte povaríme, potom vyberieme a prepláchneme studenou vodou. Servírujeme ich poliate rozpusteným maslom a posypané tvarohom aj práškovým cukrom.