Prešporská vianočná kapustnica
Náročnosť
120min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Priamo z Prešporku prinášame recept na neodolateľnú vianočnú kapustnicu.“
Ingrediencie
- 3 hrste
- kyslej kapusty
- 1
- cibuľa
- 2 PL
- sušených jabĺk
- 2 PL
- sušených sliviek
- hrsť
- sušených húb
- trocha hrozienok
- soľ
- korenie
- maslo
- hladká múka
- biele víno
Postup
- Kapustu a cibuľu nakrájame na menšie kúsky. Huby a umyté hrozienka namočíme. Do litra rybacieho vývaru dáme variť kapustu s cibuľou a tiež scedené huby a hrozienka. Asi o pol hodiny pridáme aj sušené jabĺčka a slivky a polievku varíme dovtedy, kým nie je všetko mäkké.
- Z masla a múky pripravíme zápražku, vlejeme ju do kapustnice a krátko povaríme.
- Dochutíme soľou, korením, bielym vínom a podľa chuti ešte aj medom.