Pravá šošovicová nakyslo
Náročnosť
70min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Obyčajná šošovica má množstvo zdraviu prospešných látok a bielkovín. Uvarte si šošovicovú polievku nakyslo a dodajte telu, čo potrebuje.“
Ingrediencie
- 150 g
- suchej šošovice
- 1
- stredne veľká cibuľa
- koža z údenej slaniny
- soľ
- mleté čierne korenie
- 2
- strúčiky cesnaku
- kryštálový cukor
- a ocot na dochutenie
- olej
- 2 PL
- hladká múka do zápražky
- 200 ml
- sladkej smotany
Postup
- Šošovicu si na noc namočíme, aby zmäkla.
- Nachystanú šošovicu varíme aj s kožou zo slaniny.
- Polomäkkú šošovicu okoreníme mletým čiernym korením a osolíme.
- Zahustíme ju zápražkou z oleja, múky, posekanej cibule a prelisovaného cesnaku.
- Polievku povaríme a pridáme sladkú smotanu. Necháme odstáť a dochutíme octom a cukrom.
Podávanie
Podávame so zemiakovými pagáčmi ako samostatný chod. V zime môžeme pridať do polievky pikantnú maďarskú klobásu.