Plnené zapekané cukety

Náročnosť
40min
Príprava

Cena / porciu
4
Počet porcií

„Zapekaná cuketa je výbornou alternatívou na chutný obed či večeru. “

Ingrediencie

4
menšie mladé cukety
1
cibuľa
1
strúčik cesnaku
4
paradajky
100 g
šunky
100 g
tvrdého syra
pažítka
soľ
mleté čierne korenie
2 PL
oleja

Postup

  1. Cukety prerežeme po dĺžke, stred z nich vydlabeme a posekáme do plnky. Na oleji opečieme nasekanú cibuľu a cesnak a pridáme pokrájanú dužinu z cukety, posekané paradajky a dusíme, aby sa odparila šťava.
  2. Zeleninu odstavíme a premiešame s nakrájanou šunkou, nastrúhaným syrom a nasekanou pažítkou. Zmes osolíme, okoreníme, naplníme ňou vydlabané cukety.
  3. Cukety poukladáme na plech alebo pekáč a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme asi pol hodiny.
  4. Cukety môžeme podávať so zemiakovým pyré alebo len so šalátom.