Plnená kačica
Náročnosť
240min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Tradičná jesenná lahôdka, ktorá nesmie chýbať ani na vašom stole.“
Ingrediencie
- 1
- kačica
- 20 g
- masti
- 3
- žemle
- 2
- vajcia
- soľ
- mleté čierne korenie
- petržlenová vňať
Postup
- Očistenú kačicu nasolíme zvnútra aj zvonka.
- Žemle namočíme do vody a potom ich vytlačíme. K žemliam pridáme vajcia, soľ, mleté čierne korenie a tiež nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať trochu opraženú na masti.
- Zmesou naplníme očistenú kačicu. Otvor zafixujeme niťou alebo kuchynskými ihlami.
- Kačicu vložíme do pekáča, podlejeme troškou vody a pri teplote 150 °C pečieme asi 3,5 hodiny. Počas pečenia kačku podlievame výpekom a podľa potreby odoberáme prebytočnú vypečenú masť.
Podávanie
Hotovú upečenú kačicu servírujeme s lokšami a kapustou.