Perkelt z hlivy
Náročnosť
45min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Hlivový perkelt? To je chutná lahôdka.“
Ingrediencie
- 500 g
- hlivy ustricovej
- 1
- cibuľa
- 2
- strúčiky cesnaku
- soľ
- mletá červená paprika
- mleté čierne korenie
- 1 téglik
- smotany na varenie
- ½ téglik
- kyslej smotany
- múka na zahustenie
- zemiaky
- alebo halušky ako príloha
- olej
Postup
- Hlivu očistíme a nakrájame na rezance. Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme hlivu, potom prelisovaný cesnak a dochutíme soľou, korením a paprikou.
- Opečenú hlivu podlejeme vodou a dusíme 20 minút. Potom pridáme smotanu na varenie a tiež kyslú smotanu zmiešanú s múkou. Na miernom ohni ešte niekoľko minút povaríme a ešte raz dochutíme.
- Podávame so zemiakmi alebo ešte lepšie s haluškami.