Pečený bôčik

Náročnosť
120min
Príprava

Cena / porciu
4
Počet porcií

„Vegetariáni ho asi neocenia, ale milovníci mäska si určite prídu na svoje. “

Ingrediencie

750 g
bravčového bôčika
masť
3
strúčiky cesnaku
rasca
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ

Postup

  1. Na rozpálenej masti najprv opečieme bôčik na strane kože dočervena.
  2. Potom kožu narežeme a votrieme do nej zmes z roztlačeného cesnaku, rasce, soli, korenia, papriky a soli.
  3. Bôčik vložíme do pekáča a podlejeme vodou, pri 200 °C pečieme domäkka. Podľa potreby ešte podlievame vodou.
  4. Môžeme podávať s knedľou a dusenou kapustou.