Pečené kuracie prsia na šošovici
Náročnosť
60min
Príprava
Cena / porciu
2
Počet porcií
„Hlavné jedlo, ku ktorému nepotrebujete žiadnu prílohu. Rýchlovka.“
Ingrediencie
- 1 balík
- šošovice
- bobkový list
- 2
- cibule
- 2
- strúčiky cesnaku
- soľ
- zväzok petržlenovej vňate
- olivový olej
- trocha cukru
- mleté čierne korenie
- citrónová šťava
- 4
- kuracie prsia
Postup
- Šošovicu deň vopred namočíme, potom scedíme, pridáme k nej čerstvú vodu, bobkový list, polovicu cibule, cesnak a varíme do zmäknutia.
- Hotovú šošovicu scedíme, vývar môžeme použiť ako základ výdatnej polievky. Necháme vychladnúť, dochutíme soľou, pridáme trochu olivového oleja, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu aj trochu cukru a korenia. Necháme odležať.
- Kuracie prsia potrieme olejom, osolíme, okoreníme a upečieme v rúre pri 200 °C dozlatista. Trvá to asi 20 až 30 minút. Potom ich nakrájame na tenké plátky a hneď podávame so šošovicou.