Pečené kura v soli
Náročnosť
150min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Už ste niekedy pripravovali ryby v soľnej kruste? Vyskúšajte to aj s kuracím mäsom!“
Ingrediencie
- 1
- chladené kura
- 2 kg
- soli
- mleté čierne korenie
- 3
- bielky
- stonka
- rozmarínu
Postup
- Kura umyjeme, osušíme a okoreníme. Do brušnej dutiny vložíme celú stonku rozmarínu.
- Bielky vyšľaháme na tuhý sneh – postupne do neho zapracujeme celé 2 kilá soli.
- Na dno pekáča nanesieme zhruba 1/3 soľnej zmesi a na vrch uložíme kura.
- Zvyšnou soľnou zmesou kura zakryjeme. Pečieme ho 2 hodiny v rúre vyhriatej na 200 °C.
Podávanie
Upečené kura podávame podľa chuti so zemiakmi, ryžou a so zeleninovým šalátom.