Oštiepkové hviezdičky

Náročnosť
120min
Príprava

Cena / porciu
viac
Počet porcií

„Ak hľadáte recept na niečo drobné pod zub skúste si dnes upiecť oštiepkové hviezdičky.“

Ingrediencie

300 g
hladkej múky
150 g
varených zemiakov
150 g
masla
150 g
oštiepka
2
vajcia
soľ
mleté čierne korenie
rasca

Postup

  1. Do preosiatej múky dáme zmäknuté maslo, nastrúhaný syr oštiepok, najemno nastrúhané uvarené zemiaky, vajcia a podľa chuti osolíme a okoreníme. Vymiesime hladké cesto a dáme ho na pol hodiny do chladničky.
  2. Potom cesto rozvaľkáme a preložíme najprv sprava doľava, potom zhora nadol a cesto ešte raz odložíme na pol hodiny do chladničky.
  3. Cesto opäť rozvaľkáme, povykrajujeme z neho pagáčiky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pagáče potrieme vajcom a posypeme rascou.
  4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C dozlatista asi 10 až 15 minút.