Opekané gnocchi alebo šúľance so zeleninou
Náročnosť
25min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Talianskych dobrôt nikdy nie je dosť. Opekané gnochi so zeleninou sú jednoducho lahôdka.“
Ingrediencie
- 1
- cuketa
- 1
- zväzok zelenej cibuľky
- 200 g
- kokteilových paradajok
- 2
- strúčiky cesnaku
- 3
- stonky oregana
- 125 g
- slaniny nakrájanej na kocky
- 400 g
- chladených gnocchi
- alebo šúľancov
- 2 PL
- olivového oleja
- 1/2 ČL
- instantného
- zeleninového vývaru
- 50 g
- syra parmezán
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
- Umytú cuketu prekrojíme na polovicu po dĺžke a nakrájame na plátky. Zelené cibuľky umyjeme, očistíme a nakrájame na plátky. Umyté paradajky prekrojíme, cesnak olúpeme a nakrájame na plátky. Zo stoniek oregana otrháme lístky.
- Kocky slaniny opečieme dochrumkava a vyberieme.
- Na vypečenom tuku opečieme čerstvé chladené gnocchi alebo šúľance. Opekáme dozlastista a vyberieme.
- Do panvice pridáme olej a pripravenú zeleninu na ňom opečieme. Vsypeme aj gnocchi alebo šúľance a tiež slaninu. Podlejeme 125 ml vody, pridáme instantný vývar a povaríme asi 3 minúty.
- Ešte dochutíme soľou a korením, posypeme parmezánom a hneď podávame.