Nedeľný slepačí vývar
Náročnosť
300min
Príprava
Cena / porciu
6
Počet porcií
„Tradičný slepačí vývar, ktorý nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Dobrú chuť!“
Ingrediencie
- 1,5 kg
- sliepky
- 5
- mrkiev
- 2
- petržleny
- 1
- zeler
- 1
- kaleráb
- 2
- cibule
- 3 litre
- studenej vody
- celé čierne korenie
- soľ
- petržlenová vňať
Postup
- Zeleninu očistíme, sliepku umyjeme. Vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a necháme zovrieť.
- Hneď ako vývar začne vrieť, pozbierame penu, stlmíme oheň a ochutíme soľou a korením. Pomaly varíme 4 hodiny.
- Po uvarení vyberieme zeleninu spolu so sliepkou a vývar precedíme.
- Zeleninu a mäso nakrájame, rozdelíme do tanierov a zalejeme vývarom. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.