Nadýchaný kysnutý slivkový koláč
Náročnosť
70min
Príprava
Cena / porciu
8
Počet porcií
„Slivkový koláč poteší jednoduchou prípravou a sladkou chuťou. Zvládnu ho aj gazdinky začiatočníčky.“
Ingrediencie
Cesto
- 500 g
- polohrubej múky
- 60 g
- kryštálového cukru
- 3
- žĺtky
- 250 ml
- mlieka
- 42 g
- droždia
- soľ
- 250 g
- masla
- 300 g
- sliviek
- 2 bal.
- škoricového cukru
- tuk na vymastenie plechu
Posýpka
- 30 g
- masla
- 50 g
- krupicového cukru
- 50 g
- hrubej múky
Postup
- Zo 100 ml vlažného mlieka, jednej lyžičky cukru a droždia urobíme kvások, ktorý necháme vykysnúť.
- Múku vysypeme do väčšej misy, pridáme zvyšný cukor, mäkké maslo, zvyšné mlieko, 3 žĺtky a štipku soli. Všetko poriadne premiešame a na záver pridáme ešte kvások.
- Vypracujeme cesto, posypeme múkou a odložíme na teplé miesto vykysnúť.
- Na posýpku si vymiešame maslo, múku a cukor. Vykysnuté cesto rozvaľkáme a dáme na vymastený plech. Na cesto poukladáme očistené vykôstkované slivky, posypeme posýpkou a škoricovým cukrom.
- Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 30 až 35 minút. Po upečení koláč poprášime práškovým cukrom.