Miňonky

Náročnosť
120min
Príprava

Cena / porciu
viac
Počet porcií

„Domácich sladkostí nikdy nie je dosť! A uvidíte, že miňonky stoja za tú prípravu.“

Ingrediencie

200 g
kryštálového cukru
150 g
hrubej múky
20 g
kakaa
6
vajec

Krém

5 g
škrobovej múčky
20 g
kakaa
250 g
masla
200 g
práškového cukru
100 ml
mlieka
1
žĺtok
lyžica
rumu
čokoládová poleva

Postup

  1. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme kakao s múkou a dotuha vyšľahaný sneh. Zľahka premiešame, vylejeme na menší vymastený a múkou vysypaný plech na hrúbku asi 3 cm a pečieme pri 180 °C dozlatista.
  2. Vychladnuté cesto vyklopíme a dva razy vodorovne prerežeme.
  3. Na krém spojíme žĺtok, kakao a škrobovú múčku spolu s trochou mlieka. Zvyšné mlieko zohrejeme, vylejeme doňho rozmiešanú zmes a povaríme do zhustnutia. Necháme vychladnúť.
  4. Maslo vymiešame s cukrom a po častiach vmiešame aj uvarený studený puding a tiež rum.
  5. Rozrezané pláty cesta potrieme krémom, spojíme a dáme stuhnúť do chladu.