Marinované rebierka
Náročnosť
210min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Pre mäsožravcov a všetkých hladošov sme si pripravili vynikajúci recept na rebierka. “
Ingrediencie
- 1 kg
- bravčových rebierok
- 100 ml
- kečupu
- 100 ml
- oleja (70 + 30)
- 4 PL
- medu
- 4 PL
- sójovej omáčky
- 1 ČL
- vínneho octu
- 1
- cibuľa
- 4
- strúčiky cesnaku
- 1 ČL
- drveného čierneho korenia
- 1 ČL
- drveného koriandra
- mleté korenie čili
- soľ
Postup
- Rebierka vložíme do vriacej osolenej vody a varíme približne 15 minút.
- Vyberieme ich z vody a necháme vychladnúť. Nakrájame na kúsky a uložíme do misy.
- V inej miske zmiešame kečup, 70 ml oleja, med, sójovú omáčku, vínny ocot, najemno nastrúhanú cibuľu, prelisovaný cesnak, drvené čierne korenie, koriander a podľa chuti čili korenie.
- Rebierka zo všetkých strán poriadne namočíme do marinády a necháme aspoň 2 hodiny odležať v chladničke (najlepšie však do druhého dňa).
- Marinované rebierka opekáme z oboch strán na rozohriatom grile a počas grilovania natierame zvyšnou marinádou.
Podávanie
Podávame s chlebom a so zeleninovým šalátom.