Letná zeleninová polievka s cestovinou
Náročnosť
35min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Ľahká letná zelinová polievka poteší výbornou chuťou a jednoduchou prípravou.“
Ingrediencie
- 1
- cibuľa
- 2
- mrkvy
- 2
- malé cukety
- 1
- mladý kaleráb
- 2 PL
- oleja
- 4 plátky
- slaniny
- 3 PL
- paradajkového pretlaku
- 100 g
- malých cestovín
- (mušličky, kolienka...)
- 1,5 až 2 l
- kuracieho vývaru
- soľ
- mleté čierne korenie
- petržlenová vňať
Postup
- Na oleji opečieme nakrájanú slaninu, pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvu a kaleráb a opečieme.
- Potom pridáme nakrájané cukety, paradajkový pretlak a ešte krátko opečieme.
- Zeleninu podlejeme vývarom a varíme asi 20 minút, polievku ochutnáme a podľa potreby dochutíme ešte soľou a korením, nasypeme malé cestoviny a varíme niekoľko minút.
- Odstavíme a podávame ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.