Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku plnené pečienkou
Náročnosť
60min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Hľadáte jedlo, ktoré zasýti? Inšpirujte sa naším receptom.“
Ingrediencie
- 4 kusy
- kuracích pŕs
- 4 kusy
- kuracej pečienky
- 1 lyžica
- masla
- 5
- zemiakov
- 6 lyžíc
- hladkej múky
- múka na obaľovanie
- 1
- strúčik cesnaku
- soľ
- mleté čierne korenie
- majorán
- olej
Postup
- Kuracie prsia umyjeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Pečienku umyjeme, osušíme a sprudka opečieme na masle. Pečienky položíme na plátky kuracích pŕs a plát preložíme alebo zvinieme.
- Naplnené kusy mäsa podľa potreby spevníme špáradlom a obalíme v hladkej múke. Zemiaky ošúpeme, tri rozmixujeme a zmiešame ich s prelisovaným cesnakom, korením, soľou, majoránom a s múkou.
- Zvyšné zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. V múke obalené kuracie prsia namočíme do zemiakového cesta a potom ešte obalíme v nastrúhaných zemiakoch.
- Mäso vypražíme na oleji dozlatista a podávame s ľubovoľnou prílohou.