Kurací šalát so zelenou fazuľkou
Náročnosť
40min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Kuracie prsia v medovej marináde chutia najmenším aj vyznávačom zdravého životného štýlu. “
Ingrediencie
- 400 g
- kuracích pŕs
- 400 g
- zemiakov
- 300 g
- zelenej fazuľky
- 6
- zelených cibuliek
- 4 PL
- oleja
- 2 PL
- horčice
- 2 PL
- medu
- šťava z 1 citróna
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
- V mise zmiešame olej, horčicu, med a citrónovú šťavu.
- Kuracie prsia osolíme, okoreníme, potrieme asi polovicou pripravenej marinády a poukladáme ich na pekáč vymastený olejom. Pečieme v rúre na 200 °C asi 20 minút.
- Očistené zemiaky nakrájame na štvrtiny a uvaríme v osolenej vode. Počas varenia k nim pridáme očistené fazuľkové struky pokrájané na 5 cm kúsky.
- Očistenú cibuľku nakrájame na kolieska a dáme do misy k zvyšnej marináde. Pridáme uvarené zemiaky a fazuľky, na plátky nakrájané upečené kuracie mäso a všetko spolu premiešame. Podávame s bielym chlebom.