Krúpová polievka z údeného vývaru
Náročnosť
40min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Polievka, ktorá vás naučí milovať krúpy. K tomu tá chuť údeného mäska...“
Ingrediencie
- 2 PL
- malej bielej fazule
- 2 PL
- krúp
- 1
- petržlen
- 1
- mrkva
- soľ
- mleté čierne korenie
- rasca
- petržlenová vňať
- 1,5 l
- vývaru z údeného mäsa
Postup
- Vývar zohrejeme, vsypeme doňho fazuľu aj krúpy a varíme približne 1 hodinu, kým všetko nezmäkne.
- Potom do polievky pridáme očistenú nakrájanú mrkvu aj petržlen, polievku dochutíme soľou, korením aj rascou a varíme ďalej, kým nezmäkne aj zelenina.
- Do uvarenej polievky nakrájame ešte čerstvú petržlenovú vňať a môžeme podávať. Podľa chuti môžeme v polievke uvariť aj zemiaky.