Hroznový závin
Náročnosť
90min
Príprava
Cena / porciu
2
Počet porcií
„Sladký dezert ocenia všetky maškrtné jazýčky. Koláčik je jednoduchý na prípravu a výborne chutí.“
Ingrediencie
- 250 g
- polohrubej múky
- soľ
- 30 g
- masla
- ½
- vajca
- 1 ČL
- octu
- vlažná voda
Plnka
- 1 kg
- hrozna
- 200 g
- cukru
- 100 g
- strúhanky
- 50 g
- masla
- mletá škorica
Postup
- Do múky pridáme roztopené maslo, vajce, soľ, ocot, vlažnú vodu a vypracujeme cesto, ktoré by malo mať polotuhú konzistenciu. Prikryjeme ho zohriatou nádobou a necháme asi 15 minút odležať.
- Na pomúčenom obruse cesto najprv trochu rozvaľkáme a potom rukami povyťahujeme do strán. Okraje opatrne odrežeme alebo ich môžeme aj odstrihnúť.
- Cesto posypeme strúhankou, umytým a prebratým hroznom, cukrom, škoricou a pokvapkáme roztopeným maslom.
- Pomocou obrusu cesto zvinieme a potrieme ho rozšľahaným vajcom zmiešaným s roztopeným maslom. Závin prenesieme na plech a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme asi 25 až 30 minút do zlatohneda.
- Upečený závin posypeme cukrom.