Hríbová polievka
Náročnosť
40min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Horúca hríbová polievka patrí na každý rodinný stôl, nemyslíte? Mňam!“
Ingrediencie
Polievka
- 300 až 400 g
- húb
- 3
- zemiaky
- 1
- cibuľa
- 1
- mrkva
- 1 PL
- masti (bravčovej)
- 1 PL
- hladkej múky
- červená mletá paprika
- kyslá pochúťková smotana
- rasca
- soľ
- petržlenová vňať
Mrvenička
- hrubá múka podľa potreby
- 1
- vajce
Postup
- Na bravčovej masti opražíme cibuľku, pridáme trocha červenej papriky a zahustíme múkou. Všetko zalejeme studenou vodou.
- Nakrájame si hríby, mrkvu aj zemiaky, ktoré pridáme do hrnca. Varíme spolu približne 20 minút.
- Z vajíčka, hrubej múky a soli pripravíme mrveničku. Tuhé cesto, ktoré sa vytvorí z týchto surovín, postrúhame do polievky.
- Všetko uvaríme domäkka, dochutíme rascou, soľou a petržlenovou vňaťou. Pred podávaním vložíme do polievky lyžicu kyslej smotany.