Halušky z medvedieho cesnaku a špenátu so syrom
Náročnosť
30min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Dajte si s haluškami aj poriadnu dávku zdravia! S medvedím cesnakom sú výborné a zdravé.“
Ingrediencie
- 100 g
- medvedieho cesnaku
- 100 g
- špenátu
- 250 až 300 g
- polohrubej múky
- 2
- vajcia
- soľ
- mleté čierne korenie
- 200 g
- syra niva
- smotana na varenie
- podľa chuti
Postup
- V mixéri rozmixujeme umytý špenát a medvedí cesnak s trochou vody. Do zmesi pridáme vajcia a soľ, potom pridávame múku podľa potreby a vymiešame skôr hustejšie cesto na halušky.
- Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej osolenej vody a halušky varíme asi 5 až 8 minút, potom scedíme a prepláchneme studenou vodou.
- Do horúcich halušiek vsypeme nastrúhaný syr niva a doplníme trochou smotany na varenie tak, aby sme získali krémové syrové halušky /prípadne prehrejeme na miernom ohni/. Môžeme dochutiť mletým čiernym korením.