Cviklovo-jablkový šalát
Náročnosť
45min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Osviežujúci šalát ocenia nielen milovníci zdravej stravy. Mňam!“
Ingrediencie
- 2
- veľké cvikly
- 2
- jablká
- citrónová šťava
- jablková šťava
- soľ
- mleté čierne korenie
- trocha medu
- 200 g
- syra feta
- alebo ovčieho slaného syra
Postup
- Cviklu varíme aspoň 30 minút, aby zmäkla. Necháme vychladnúť, olúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Jablká očistíme, zbavíme jadrovníkov a tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Cviklu zmiešame s jablkami, prilejeme trochu jablkovej šťavy, ochutíme soľou a korením a podľa chuti pridáme aj med.
- Šalát necháme odležať aspoň 15 minút a tesne pred podávaním doňho rozmrvíme syr. Podávame s bagetou alebo ako prílohu k pečenému mäsu.