Abovské bobaľky
Náročnosť
120min
Príprava
Cena / porciu
4
Počet porcií
„Tradičné opekance? To je chuť Vianoc, sviatkov a pohody.“
Ingrediencie
- 1 kg
- polohrubej múky
- mlieko
- 100 ml
- oleja
- 2
- vajcia
- 2 kocky
- droždia
- kryštálový cukor
- 200 g
- maku
- 100 g
- masla
Postup
- Na kvások rozdrobíme do vlažného mlieka droždie, pridáme cukor, trošku múky a necháme v teple vykysnúť.
- Do preosiatej múky pridáme vajcia, trochu mlieka, štipku soli, kvások a olej. Vypracujeme hladké cesto a necháme v teple vykysnúť.
- Na pomúčenej doske rozdelíme cesto na viac častí, každú nakrájame na rovnako veľké kúsky a vyšúľame valčeky (bobaľky), ktoré poukladáme na vymastený plech. Pečieme pri teplote 180 °C dozlatista.
- Na druhý deň polejeme bobaľky horúcou vodou, scedíme, polejeme maslom a posypeme makom a cukrom.